會員商家介紹
食(餐館)
食(餐館)
赤嵌商圈中,全美戲院以顏振發老師的繪畫作品吸引著拍攝愛好者,然而緊鄰的牡丹樓中式餐廳也是一處值得一探的寶地。其獨特的告示牌吸引許多路人駐足,而內部環境則更添舒適氛圍,服務人員送上的香茶為用餐體驗開啟序幕。
推薦必嚐三道佳餚:招牌功夫雞以滑嫩的口感搭配醬油及泰式酸辣蒜蓉沾醬,鮮蝦笛酥外脆內鮮,每口滿是蝦香;而鹹豆花以鹹香肉燥和清爽尾辣顛覆甜豆花的印象,令人驚艷。此外,不經意點到的鮮魚更是驚喜,擁有如牛肉般的口感與鮮魚風味。牡丹樓的多層次美味,推薦大家親自品嚐,定能收穫味蕾驚喜。
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好田.米鬆餅
現代人飲食限制多,但隱身於宮後街的「好田.米鬆餅」就能讓澱粉過敏者無憂享用鬆餅!這家蔬食小店採用無麩質穀物粉,不僅有鬆餅,還提供創意的鬆餅披薩和義大利麵,輕鬆滿足午餐兼下午茶的需求。老闆用心將每道蔬食料理製作得豐富又美味,讓人忘卻沒有肉的遺憾。
此外,店裡還有超人氣的「雪球餅」,入口即化、香濃四溢,但一定要預訂才有!建議隨時關注粉專新品消息,趕緊去搶吧!
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老騎士咖哩
老騎士以專賣日式咖哩而聞名,但你知道這個名字的由來嗎?其實,「老騎士」是因為第一代老闆熱愛騎機車而命名的,據二代老闆透露,他騎的是一輛150CC的機車,外觀類似哈雷,雖然不是重型機車,但騎士風格依然令人嚮往。
在小編拍攝時,碰巧遇到一些年長的客人在懷念以前的事情,他們說:「這家以前咖啡很好喝,可惜現在不賣了。」原來,老騎士成立於1979年,最初是一家標準的咖啡店,後來因為廚師向日本老師學習咖哩,決定在店內販售,沒想到咖哩卻成為熱門商品,於是老闆便把咖哩轉為主打。
關於口味,來自日本的部落客品嚐後曾在部落格上寫道:「這就像我奶奶煮的味道」,可見其日式咖哩相當地道。老騎士不僅在味道上表現出色,CP值也很高,成為臺南人回憶中的重要色彩。店內提供的白飯、湯品、豆干和醃蘿蔔等配菜讓人吃得心滿意足,真的是府城的佛心店家。
不過,店內有告示提醒客人裝飯要用盤子,不要用湯碗喔!如果你在用餐時間還在猶豫吃什麼,不妨來一碗香噴噴的日式咖哩,搭配半熟荷包蛋,豈不美哉?
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倫敦.唐寧街十號
在歷史回憶濃厚的台南市民權路上,於85年開店的倫敦唐寧街十號,老闆娘秉持著善良淳樸的心服務和教導服務生,讓每一位來此用餐及閱讀的客人享受無壓迫且親和的空間。民權路週遭是日劇時代達官顯貴聚集和居住之地,時有來此尋根的老人家,和老闆娘訴說以往的歷史背景和街道商家的變遷,聽著老闆娘一五一十的轉述那些故事,也同時感嘆著那些消失的建築遺跡。牆面掛上了眾多電影海報,每指出一部老闆娘都能述說那些如數家珍的經典橋段,也會不定期更新喜愛的電影海報。
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赤崁璽樓
「 讓老宅傳承府城風雅 • 用料理連結世代記憶 」
建築故事|從 東亞皮件 到 赤崁璽樓
「赤崁璽樓」建築前身為「東亞皮件 – 洪宅」
建於 二戰後期,是製作皮鞋兼販售的皮革店
由 蔡老晒 建築師設計,融合 台灣、日本、西洋 建築風格
歷經七年、以當時罕見的「鋼筋混凝土」工法建造
樓高四樓半,有台南早期「最高民宅」稱號
相傳當年 洪氏兄弟 是為了讓纏足的老母親
方便到鄰近戲院「大舞台」看戲
以 一片孝心 打造這座台式傳家寶
處處可見 迴廊、磨石子地板、馬賽克磚 等 經典設計
頂樓為「寄棟」樣式 木衍架及日本瓦,室內設日式藻井
樣式豐富的老木窗,使 陽光、風、水 舒適地流動其中
在洪宅塵封數十載後
我們以古蹟修復精神、「歷經二年」重新修復
考究每一老件、材料、工法、色調
特別收藏老家具、骨董藝品 展示
以「赤崁璽樓」重現於台南米街巷弄
讓老宅延續風光優雅的生活記憶
傳承府城小人物打拚奮鬥史
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Bark2 輕餐食酒館
SInce 2012 當我遇見 Bark2輕餐食酒館 !
台南市中西區的公園路與民權路交叉口,在日治時期是很熱鬧的地方,離台南州廳(現台灣文學館)近,台南公館(現公會堂)、四春園(現屈臣氏所在)、台南圖書館(現大遠百娛樂城)都在這裡,經由小巷還可通往鶯料理、天公廟,奈何,往事如煙,如今僅能從照片裡去緬懷歷史,即使拆了很多,還有轉角這間有80多年歷史的木造房屋。
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朋友居酒屋
居酒屋於2011年成立,店名取為朋友(日文:フレンド)之意為,希望無論是本地熟客、外來旅遊、或派遣工作者,來店用餐,聚會,或是小酌,都能有如同和朋友相聚的親切感。
店內日式料理主廚益田秀達先生,居住台灣已二十年,非常熟悉如何將道地日式美味改良為日台皆宜之料理,秀達先生私下作風低調,為人親切,除自身手藝精湛外,也擅長於尊重客人意見善巧變化料理搭配,因此慕名前來之饕客源源不絕,招牌料理為炸蝦壽司、海藻玫瑰生魚片、昆布香魚,以及近期新推出狂銷熱賣之薑汁豬肉燒等。
副手為王昱成,亞洲餐旅畢業,益田秀達先生目前也致力於將自身手藝薪火相傳。
店內台灣料理主廚為王儷容小姐,來店顧客總是能感受到她滿滿的熱情,店內食材,她近則每日親自上市場選購,遠則往返日本取得道地食材,儷容小姐本身也是一位母親,所創作之料理也能吃到如同母親的溫暖,儷容小姐也時常挑選特殊食材,製作隱藏版料理,滿足顧客味蕾。
副手、烤炸物為羅夢杞、王正鵬。
我們秉持遵循古法、求新求變的料理風格,賓至如歸的服務,親民划算的價格,期盼帶給您溫馨、愉快的用餐時刻。
いらっしゃいませ(歡迎光臨)!
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度小月擔仔麵
台灣「度小月」源起於1895年的台南,洪氏先祖平時以補魚為生,每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚,漁民俗稱「小月」,為了養家活口,就賣起麵來藉此「度」過「小月」,一開始是以擔仔挑著沿街叫賣,於攤前燈籠上,書寫著「度小月擔仔麵」六個字。由於口味獨道,廣為大眾接受,「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌,後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。目前已傳至第四代繼續經營。
公司經營管理著重於以「顧客」為主的經營理念,讓百分之百的「顧客滿意」與「貼心服務」成為每位員工深化於心的使命,經由公司完善規畫的服務品質體系與教育訓練,引領團隊追求創新服務與學習願景,隨時落實「臉笑、嘴甜、腰軟」的深度服務理念,矢志成名一流之餐飲服務企業。
以「新台灣料理」 自居,深度挖掘各地方特有食物材料,融合入時令、入菜,並呈現台灣多元而有包容性之飲食文化,結合現代創意與健康 「樂活、慢食」 概念,發展出一道道與眾不同的菜色佳餚,讓色、香、味一應俱全的呈現,之所謂 「味勝易牙」 是也。
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民族鍋燒老店
創店至今已58年的歷史,但這碗帶有日本料理精神的鍋燒意麵,味道仍保有原有的古早味,這些都來自於經營者對食材及製作過程的嚴苛要求,湯頭是選用高級柴魚每日煉熬而成,而獨特的配料天婦羅(炸蝦及炸魚)則一律採手工製作,再搭上獨家配方的鴨蛋意麵Q滑有咬勁,忠實地呈現最原始的面貌。
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